Úvod a aplikácia CAS 868-18-8 |vínan sodný
Účel Háčiková zmes; kyslý stužovač; pufrovacie činidlo; emulgačná soľ; antioxidant; antioxidačný synergista. Aróma do chladených nápojov, saké atď. V kombinácii s kyselinou vínnou Chemicalbook používa kyselinu hydroxid vínnu, aby mala jemne kyslú chuť. Vhodné aj na použitie v tukoch, džemoch, želé, margarínoch, mäsových výrobkoch a údeninách. EEC sa používa v cukríkoch, džemoch, želé a šumivých vínach.
Špecifikácia CAS 868-18-8 |vínan sodný
|
CAS |
868-18-8 |
|
Výroba |
Čína |
|
Skladovací stav |
Skladujte pri RT |
| tlak vodnej pary | 0Pa pri 20 stupňoch |
| Rozpustnosť | Väčšie alebo rovné 19,4 mg/ml v DMSO |
| PH | 7.0-8.0 (25 stupňov, 1,5 M v H2O) |
| LogP | -4.5 pri 20 stupňoch |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,070λ: 280 nm Amax: 0,040 |
Balíček a preprava CAS 868-18-8 |vínan sodný
Balenie: 25kg/100kg
Doprava: kuriérom/ letecky/ po mori



Súvisiace články CAS 868-18-8 |vínan sodný
Prehodnotenie kyseliny l(+)-vínnej (E 334), vínanov sodných (E 335), vínanov draselných (E 336), draslíkavínanu sodného(E 337) a vínan vápenatý (E 354) ako …
Panel EFSA pre potravinárske prídavné látky a arómy … – EFSA …, 2020 - Wiley Online Library
… kyslé vínany (E 334‐337 a E 354) 240 mg/kg telesnej hmotnosti na deň, vyjadrené ako kyselina vínna,
použitím celkového faktora neistoty 10 na referenčný bod 3 100 mgsodík vínanu/…
Populárne Tagy: cas 868-18-8 |tartrát sodný, Čína cas 868-18-8 |výrobcovia vínanu sodného, továreň










![CAS:919789-95-0|BenzenaMine, 4-[2-(4-metylfenyl)-1,2-difenyletenyl]](/uploads/202340266/small/cas-919789-95-0-benzenamine-4-2-474c5b530-862f-4e5c-a527-5a74d3ecbb84.png?size=195x0)